池袋のグリル＆バー　CHALK-D　のスタッフが日々の出来事を綴ります。　：CHALK D

御存知の方も多いかと思うが、店名の「チョークディ」はタイ語で「幸運」を表す単語を基にしている。

タイ料理屋でもないのにこの店名をつけたのは、６年程前にタイの地を訪れた事に端を発する。
そんなわけで、タイという国にはそれなりに思い入れがあったりもするのだ。

何故突然そんな話かといいますと、昨日タイ料理を食べに行ったんですよ。
シンハーで乾杯した瞬間に色んな思い出が甦ってね。そんな瞬間っていいなと。忘れちゃいけないなと。

そんなわけで皆さん、お店で乾杯する時には使って下さいね

チョークディ！

今日は、「隅田川の花火大会」ですね〜。
みなさまは行かれましたか？

毎年この時期になると、花火大会が行われますねぇ。なんか、あらためて、夏っ！と感じさせます。　浴衣も着たいし・・あっ！やっぱ、ビール片手に、見たいものです。

夏はこれからっ！花火大会もまだまだあります！
花火大会の後は、chalk-dにて、冷えひえのビール・カクテルなどなど、皆様の帰りをお待ちしております☆

ちなみに、写真は、去年の東京湾のやつです☆　　けいこでした♪

こんばんは「とりぞう」です！

間違えました。2106です。

最近はCHALK Dの他に焼き肉屋で働いております。
働いてると焼き肉が食べたくなります。
不思議ですね。
…不思議でもありませんね。

お勧めはユッケ刺とレバ刺です。
しかし、ここで注意が必要なのは生物なので当たってしまう可能性があります。
夏場は特に注意が必要です！
そこで、それを回避するためには
†体調が優れない時は食べない。
†明らかに凍ってるよって言う安い店では食べない。
生卵も付いてるユッケ刺は尚更注意です。
価格的には900円以上の場所で食しましょう！

2106セレクト間違いないNO1ユッケ刺は大田区にある武蔵新田駅（多摩川線）、和味焼肉「うしすけ」（犬連れＯＫスペースもあります!）でどうぞ召し上がれっ!!

レバ刺は900円以上で置いてあれば上手いと思います。ニンニク醤油で召し上がれっ!!

上タン塩は間違いなく、北池袋「貴仙」です。これは譲れません。

我こそはと言う焼肉通の方は自慢店を教えて下さい！

※因みにまかないで肉を食べ過ぎた時期がありまして脂っこいカルビは苦手です。

それでは、より良い夏場を健康的に酒をかっくらってお過ごし下さいませ☆

焼肉処：2106

先日、めでたく誕生日を迎えました！
当日駆け付けてくださった方、メールを下さった方、乾杯に付き合ってくださった方、お祝いの言葉を下さった方、歌を歌ってくださった方、この場を借りて改めて御礼申し上げます。
本当にありがとうございました！！！
今まで積み重ねてきたものに磨きをかけつつ、更なる発見の一年にしたいと思います。

実は、文豪ヘミングウェイと同じ誕生日。
今月はそのヘミングウェイが愛飲したといわれている『モヒート』をおすすめしています！
あつ〜いこの季節、ビールも良いけどミントとライムですっきり爽やかな『モヒート』で気分も爽快！
お仕事帰りに、ぐびっと一杯いかがですか？

え？

いくつになったかって？？

ヒントは、

、、、肉。

それでは、またCHALK Dで！
ごきげんよう！！！

禁煙生活も二週間がすぎた。幸い今のところ続いています。

よく聞く話で、禁煙していたのに、みんなに誘われ一本吸ってしまい、それで雪崩式にダメになってしまうパターンがある。

私の場合、実は厳密には禁煙ではなく、「飲みに行った時のもらいタバコはOK」というふうにしている。その後また辞めれれば問題ないだろうと。実際飲んでて吸わないことも多いし、その後はあんまり吸いたくならない。
ゆる〜く行った方がうまくいく気がするのだ。

もっと苦しいかなとも思ったが、意外といけるね。
ま、ガムやら飴ちゃんやらは手放せませんが…。甘過ぎない飴とかないのかな？あったら教えて下さい。

７月もなかばを過ぎ、ようやく梅雨っぽくなってきましたね。
若干、寒かったりもしますが、みなさん風邪などひいていませんか？
『夏』といえば海より山（キャンプ）派のRIEです！

さて、皆さんは休みの日何をして過ごしますか？
掃除？洗濯？それともお洒落をしてお出かけ？
活動的な方が多くいらっしゃると思いますが、特に予定が無い時、私は自宅にてビデオ鑑賞をしてのんびり休日を過ごします。

ポテトチップ（うすしお）とカフェオレは必須。
邦画、ジブリ、ピクサーも必須。
最近のヒットは『ファインディング・ニモ』『茶の味』『コヨーテ・アグリー』
半年前まで架空請求がありレンタルビデオ屋に恐怖を感じていたが、引っ越しを機に近所のビデオ屋の会員に。
でもそこは、あんまり品揃えがよろしくないので『TU○AYA』の会員になろうか考え中。
みんな、小規模のレンタルビデオ屋には気をつけよう！

というわけで、週に２本は観ようと思っています。
是非とも皆さんのオススメの映画、教えてください！
ちなみにホラー映画は結構です！！！

実家の浜松からメロンが届きました。

３週間ほど前にRIEの実家からもメロンが届いていたので、現在CHALK Dはメロンフィーバーです。贅沢な感じですな。

RIEの方がかなり熟れてきているので、カクテルで使います！数量限定なのでお早めにどうぞ。気になる方はお知らせください☆

台風４号めっ！！
みなさまこんにちは。keikoです。

昨日、今日と雨。雨。　なんだか、7月なのに・・と思う。このごろです。　昨日は、久しぶりのバイトということもあり、女の子らしく行こうかと、雨なのに、高いヒールを履いていきまひた。仕事あと張り切って行く途中で、傘の水切り場にヒール引っかかり、抜けなくなった上に、勢いあまり、「ぼちゃ。」と水溜りにin!
　なんだかんだと着替えにもどり、いつもどうりの服装でバイトへ・・
雨なんてっ！と嘆きながら入ろうかと思ったんですが。なんだかんだ話さず終わりました☆なので、日記に書いています（；０；）

みなさまの素敵な雨の日エピソードも今度おしえてください〜　では☆

KEIKO

お客様にお借りした『２４』をついに見終わりました！
ジャックが…ジャックがぁ………！
スリリングにも程があるだろ！と、ふと我にかえると突っ込みたくなりますが、ついつい観ちゃいますねf^_^;
どーも！でもやっぱりトニーが好き★のＲＩＥです！
皆様いかがお過ごしでしょうか？

最近、CHALK Dで流行らせようと、ケン玉を持ち込みました。
ご覧のとおり、うちにはケン玉が２つあり、大きいの(普通サイズ)と、小さいの(難しい)を、微妙に使い分けてます。
箱根で小さい方を買ったのがきっかけなのですが、どうにも難しくてつい先日大きい方を購入(京都にて)してしまいました。
意気込んで、毎日遊んでいたら、子どもの頃は出来なかった「モシカメ」が２９歳を迎える前に出来るようになりました。
こうなったら新たな技の習得に、日々練習を欠かしません。
そこで、どなたかケン玉検定１級などお持ちの方、またはケン玉が得意！と言う方、ご一報下さい。ケン玉について熱く語りましょう！！！

おっと、遊んでるばっかりではありませんよ！
ちゃんと新メニューも考えてますのでご安心を！
今度からは週替わりでお届けします！
何が出るか、お楽しみにっ。

だけど目の前にケン玉があるとうっかりやってしまうので、その時はどうか、乗るか、とめるかしてください。
あと、ケン玉チャレンジャーも随時募集中！！

こないだ来店したお客様から「ニコレットで禁煙成功した」という話を聞いて、じゃあ俺もやってみるかぁ、という気になった。

思えば十数年、吸い始めのころこそ、好きな娘に「私タバコ嫌い！」と言われた時は一時的に禁煙にチャレンジすることはあったが、ほとんどその気になったことはない。「禁煙するくらいなら肺癌になって死ぬ」と豪語したこともある。

しかし、やはり喫煙者の肩身は日に日にせまくなっているわけで…。そして、やはり身体に悪いのは気になるよね。そのへん気になるようになってきたところは、歳とったっていうことなんでしょう。

んで、もし気軽に辞められるならばやってみようかなという気になったわけです。

そういうわけで、チャレンジしてますので、どうぞご覧あれ。

昔、ドラマであったのを知っていますか？

織田裕二と財前直見のツートップです。

初めはボロ小屋ですが兄弟楽しく笑顔の絶えない生活を送っているのです。
決定があるとすればお金がない。
そんな中、チャンスが訪れるのですが、織田さんが豹変してしまうんです。
お金だけを求めてしまうとこうなるのです。
まぁ最後はうまい具合に落ち着く訳ですが。

何となくお金がない時に思い出してしまいます。

もう一度見たいですね。DVDになってないだろうなぁ。

ハングリー精神むき出しで行かないと世の中に喰われてしまいます。

そんな歌を歌っています。

腹ペコ野郎：2106

住んでいる家の近くにカレー鍋屋なるものがあるということを先々週発見した。その名も「伝心望」。新しいモノ好きの私は早速入ってみることに。しかし残念ながら満席。すごく流行ってる。

こうなると、余計に食べてみたくなるんだなぁ。

というわけで、日曜に行ってまいりました。

メニューは、メインになるカレー鍋と、数種類の副菜。カレー鍋頼まないとどうしようもないわな。基本セットには鹿児島黒豚、焙煎大山地鶏の肉やレタス、しめじなど数種類の野菜が入っている。
わくわくしながら待っていると、来ましたダシ汁。うん。カレーだね。

まずは、牛肉をしゃぶしゃぶのように味わえとのことなので早速試す。

美味いね。カレーに和風のダシをいれているんだが、スパイスは結構凝っているとみた。かといって、そんなに辛くはなくマイルド仕上げ。

その後、他の具材をいれて、がつがつ喰らう。白菜じゃなくてレタスって言うのがぽいんとなのかな？食感が面白いですな。

しめにうどんと雑炊を食べて満腹終了。

日本人ってカレー好きですよね。何でか分かった気がする。要するに飽きにくいんだよね。最後までカレー味一本でも全然いける。

そして、誰でもやりそうで、今までなかったメニューを開発したお店にも脱帽。これは流行るわ。

行ってきました！
サントリー山崎蒸溜所。
お酒は好きだけど、そんなに飲めません。
どーも、旅好きのＲＩＥです！

日本が世界に誇るシングルモルトウイスキー『山崎』
モルトファンの方はご存知だと思いますが、日本で初めて出来た蒸溜所です。
初代マスターブレンダーであり創業者の鳥井信治郎氏の銅像があったりして。
ん〜、歴史を感じるなぁ。

お目当ての工場見学ツアーは約１時間。
前半３０分は製造工程を。後半３０分は山崎を試飲させてくれます。
ん〜、現地でしかも昼間から飲む山崎は格別！
豊かで力強い香りと、バランスのよい味わいが特徴です。
美味しい〜。
ガイドのお姉さんとも仲良くなって、なんか得した気分。

お昼ご飯に、と入った山崎駅近くのレストラウンジで噂のオーナーズカスクを発見。
マスターに話を聞くと、３樽目だって。
すげぇなぁ。
山崎に行かれる方は、立ち寄ってみてはいかがでしょう。

白州に引き続き、山崎蒸溜所限定モルトもちゃんと仕入れてきましたので、是非お試しください！
では、またCHALK Dでお会いしましょう。

みぞれ明太パスタ！！
今日はじめて食べました〜。
うまひぃ〜♪
　基本、パスタはあまり食べなかったわたしですが、chalk-dにきてから、やたら食べます☆

梅パスタも好きですが、明太子はたべもののなかでも、ベスト３に入るぐらい好きなので、はまりそうです☆。

ぜひ、おためしくだせいっ〜！